Alles wordt vacuüm verpakt per 5 of 10 kg en met ons eigen koeltransport dagvers geleverd.
We snijden friet in vier diktes tussen 9 en 12 mm. Welke snit het best werkt, hangt af van uw friteuse, uw baktijd en van wat uw klanten verwachten. Twijfelt u, dan zoeken we het samen uit.
Grote geschilde aardappelen voor zaken die zelf versnijden. U kiest uw eigen snit en houdt de schilarbeid buiten de deur.
Geschilde aardappelen voor de kookpot, de stoomoven of de puree. Vooral gevraagd door grootkeukens en cateraars die geen tijd willen verliezen aan schillen.
Gelijkmatig gesneden schijfjes. Bruikbaar voor gratin, ovenschotels en als garnituur bij een bord.
Vacuüm verpakken houdt de friet langer mooi van kleur en maakt uw stock overzichtelijk. U kiest zakken van 5 of 10 kg, naargelang wat in uw koeling past en hoe snel u draait.
Wij leveren met eigen koelwagens. Daardoor blijft de koudeketen van bij ons tot bij u onafgebroken en hangt de levering niet af van een externe transporteur.
Laat weten wat u bakt en hoeveel u draait. Dan stellen we een dikte en een verpakking voor.